Kirsten McCarthy / Mycats.pet
In dit artikel- De rol van carrageen in kattenvoer
- Niet-afgebroken versus afgebroken carrageen
- Verouderd carrageenonderzoek
- Dus is carrageen veilig voor katten?
- Carrageen alternatieven
- Veel Gestelde Vragen
Kunstmatige kleurstoffen, smaakstoffen en andere synthetische levensmiddelenadditieven kunnen de gezondheid van uw kat schaden. Het is echter belangrijk om onderscheid te maken tussen feit en fictie bij het nemen van beslissingen over kattenvoer op basis van ingrediënten.
Carrageen komt vaak voor in lijsten van Ingrediënten voor kattenvoer om te vermijden . Maar is het echt zo erg? Ik was verrast toen ik hoorde dat veel van wat huisdiereigenaren over dit additief denken, gebaseerd lijkt te zijn op verouderd bewijsmateriaal. Laten we de rol van carrageen in kattenvoer bespreken, de controverse rond dit ingrediënt en enkele alternatieven voor carrageen.
De rol van carrageen in kattenvoer
Carrageen is een veelgebruikt additief in voedsel voor zowel huisdieren als mensen. Het verdikt, stabiliseert en emulgeert mengsels. Kortom, het verbetert de stabiliteit van het product en zorgt ervoor dat individuele ingrediënten niet uit elkaar gaan.
In menselijke voeding vind je carrageen in ijs, yoghurt en zelfs sojamelk. Het wordt ook gebruikt als emulgator in producten voor persoonlijke verzorging, zoals tandpasta, vloeibare zepen en haarproducten. In diervoeding wordt carrageen meestal gebruikt in producten met een hoog vochtgehalte ingeblikt kattenvoer .
Hoewel het klinkt als een chemisch additief, is carrageen dat ook afkomstig van rood zeewier . Carrageen is de meest gebruikte term voor dit ingrediënt, maar het kan ook op etiketten voor diervoeding voorkomen als plantaardige kauwgom, plantaardige gelatine of rood zeewierextract. De meeste kattenvoeding bevat carrageen.[1]
Niet-afgebroken versus afgebroken carrageen
Carrageen wordt aangetroffen in veel kattenvoer, zowel in blik als in droge brokjes. Nils Jacobi / Shutterstock.com
Een snelle zoektocht op internet naar carrageen levert enkele verwarrende resultaten op. Talloze websites vermelden dat carrageen verband houdt met immuunreacties, ontstekingen en problemen met de spijsvertering. Sommigen noemen het zelfs kankerverwekkend. De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) en talrijke regelgevende instanties over de hele wereld erkennen carrageen echter als een veilig voedingsadditief. Dus, wat is de waarheid?
Als je de zoekresultaten nader bekijkt, blijkt dat veel van wat er over wordt geschreven carrageen in diervoeding is ontkracht.[2]Er zijn vroege onderzoeken uitgevoerd met een vorm van carrageen die niet in huisdiervoer wordt gebruikt. Er zijn twee soorten carrageen: niet-afgebroken carrageen (voedselkwaliteit) en afgebroken carrageen.
'kitten eet geen droogvoer'
Carrageen is een natuurlijke stof gevonden in rood zeewier. Het hoge molecuulgewicht verhindert dat het tijdens de spijsvertering wordt opgenomen.[3]
Wanneer carrageen in een laboratorium wordt blootgesteld aan extreme hitte en zuur, wordt het afgebroken tot iets met een compleet andere moleculaire structuur: poligeen. Poligeenan is een synthetische stof met een laag molecuulgewicht, waardoor het in de darmen kan worden opgenomen.[4]
In veel van de vroege onderzoeken werd poligeenan gebruikt in plaats van carrageen van voedselkwaliteit, maar deze zijn niet uitwisselbaar. Poligeenan veroorzaakt gastro-intestinale ontstekingen, immuunreacties en problemen met de spijsvertering inflammatoire darmziekte . Studies hebben niet aangetoond dat carrageen van voedingskwaliteit op dezelfde manier werkt.
Verouderd carrageenonderzoek
Als je je afvraagt hoe zoiets zo lang onopgemerkt kan blijven, ben je niet de enige. Ik vroeg Dr. Jo Myers, DVM, een dierenarts bij Vetster, om mij te helpen het te begrijpen. Hier is hoe ze het uitlegde:
Naast andere factoren verwarden de vroege onderzoeken de relevante terminologie en ontwierpen ze hun experimenten niet om situaties uit het echte leven weer te geven, dus de conclusie dat carrageen gevaarlijk is, werd uiteindelijk ontkracht.
Een recensie uit 2018 gepubliceerd in Kritische recensies in voedingswetenschappen en voeding ondersteunt deze suggestie. Deze verwarring was gedeeltelijk te wijten aan de nomenclatuur die werd gebruikt in vroege onderzoeken naar [carrageen], waarbij poligeenan werd aangeduid als ‘gedegradeerd carrageen’ (d-CGN) en ‘gedegradeerd carrageen’ simpelweg carrageen werd genoemd. Hoewel de nomenclatuur is bijgewerkt, heeft een verkeerde interpretatie van die vroege gegevens geleid tot de daaropvolgende verspreiding van onjuiste informatie over het veilige gebruik van carrageen in de voeding.[5]
Ondanks nieuwe onderzoeken die de veiligheid van carrageen ondersteunen, blijft een kleine populatie ongefundeerde beweringen over de gevaren ervan verspreiden. Velen van hen citeren onderzoek van Joanne Tobacman. Het onderzoek van Tobacman concentreerde zich op de ontstekingseffecten van carrageen . Ze suggereerde dat zelfs lichte ontstekingen die verband houden met de consumptie van carrageen, na verloop van tijd zouden kunnen bijdragen aan ernstige ziekten zoals hartziekte , Alzheimer , En kanker .[6]
Andere onderzoekers hebben geprobeerd de resultaten van Tobacman te repliceren – en dat is allemaal mislukt. Dit doet twijfel rijzen over de validiteit van Tobacmans onderzoek. In 2008 stuurde de FDA zelfs rechtstreeks een brief naar Tobacman waarin ze haar beweringen over de veiligheid van carrageen weerlegde. De FDA ook ontkende de petitie van Tobacman uit 2012 om het gebruik van carrageen in de Verenigde Staten te verbieden.
Dus is carrageen veilig voor katten?
Carrageen is een veelgebruikt voedselingrediënt en wordt algemeen als veilig beschouwd. Roman Sansonov / Shutterstock.com
Ja, de algemene consensus onder wetenschappers is dat pure carrageen een veilig voedingsadditief is. De FDA blijft carrageen van voedingskwaliteit opnemen in haar lijst van Algemeen erkend als veilig (GRAS) menselijke voedseladditieven. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) en de Verenigde Naties Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) heeft ook het gebruik ervan in diervoeding goedgekeurd.
Dit alles gezegd zijnde, is er meer onderzoek nodig. Talrijke onderzoeken hebben de theorie ontkracht dat carrageen negatieve gezondheidseffecten zoals ontstekingen en toxiciteit veroorzaakt. Maar verschillende wetenschappelijke recensies hebben ook opgemerkt: gebrek aan definitieve gegevens over de veiligheid en effecten van carrageen op de lange termijn.[7]
Dr. Neus Torrent, DVM, dierenarts en dierenvoedingsdeskundige voor Buiten Bengalen , zegt Het bewijsmateriaal met betrekking tot de veiligheid van carrageen blijft niet doorslaggevend, waarbij sommige onderzoeken wijzen op mogelijke schade en andere suggereren dat het veilig is voor consumptie.
Amerikaanse korthaar
De wetenschappelijke gemeenschap lijkt van mening te zijn dat carrageen als veilig moet worden beschouwd, tenzij er in toekomstige onderzoeken ernstige gevolgen voor de gezondheid worden ontdekt. Dr. Myers zegt het zo: er is geen wetenschappelijk bewijs dat eventuele veiligheidsproblemen met betrekking tot carrageen in kattenvoer ondersteunt, dus het is niet nodig om het te vermijden.
Carrageen alternatieven
Het is onwaarschijnlijk dat texturerende ingrediënten zoals carrageen invloed hebben op de algehele samenstelling van uw kattenvoer. Maar we hebben geen sluitende gegevens over de langetermijneffecten van carrageenconsumptie bij katten. Als u en uw dierenarts besluiten dat u dit moet vermijden, zoek dan naar een merk kattenvoer dat reclame maakt voor carrageenvrije producten.
Hier zijn een paar merken die carrageenvrije natvoerformules aanbieden:
Fabrikanten van diervoeding die geen carrageen gebruiken, kunnen alternatieve ingrediënten gebruiken om hun producten dikker te maken of te emulgeren. Enkele van de meest voorkomende alternatieven zijn van planten afkomstige polysacharidehydrocolloïden zoals guargom of natriumalginaat.[8]
Van dieren afkomstige alternatieven zoals dierlijk plasma of gelatine kunnen echter meer geschikt zijn voor katten. Gelatine heeft vergelijkbare doeleinden [als carrageen] wat betreft textuur en stabiliteit, maar het is 100% eiwit, zegt dr. Torrent. Het is dus beter verteerbaar en verhoogt de voedingswaarde van het voedsel.
Om de zaken af te ronden, geeft Dr. Myers het volgende advies aan katteneigenaren: Als u niet zeker weet of een voedingsgerelateerde vraag feit of Fictie is het belangrijk om contact op te nemen met een erkende dierenarts.
Veel Gestelde Vragen
Wat zijn de andere namen voor carrageen in kattenvoer?
Carrageen is afkomstig van rode algen of rood zeewier, dus het kan op het etiket van kattenvoer vermeld staan als extract van rood zeewier. Andere termen die kunnen worden gebruikt, zijn onder meer verwerkt Eucheuma-zeewier (PES), plantaardige gelatine, Eucheuma spinosum-gom en mariene colloïden.
Is carrageen geschikt voor katten?
Het type carrageen dat in kattenvoer wordt gebruikt, wordt overwogen door de FDA en andere internationale regelgevende instanties.
Wat zijn de bijwerkingen van carrageen?
Er zijn geen bijwerkingen bekend van carrageen van voedingskwaliteit bij katten of mensen. Verouderde onderzoeken hebben ooit gesuggereerd dat carrageen ontstekingen in het spijsverteringskanaal kan veroorzaken, maar deze zijn ontkracht.
katten seksenBronnen bekijkenMycats.pet maakt gebruik van hoogwaardige, geloofwaardige bronnen, waaronder peer-reviewed onderzoeken, om de beweringen in onze artikelen te ondersteunen. Deze inhoud wordt regelmatig gecontroleerd en bijgewerkt op juistheid. Bezoek onze Over ons-pagina voor meer informatie over onze normen en om kennis te maken met ons veterinaire beoordelingscomité.
-
Voedseladditieven toegestaan voor directe toevoeging aan voedsel voor menselijke consumptie | Tandvlees, kauwgombases en aanverwante stoffen SEC. 172.620 Carrageen, Food and Drug Administration Department of Health and Human Services
-
Younes , M. , Aggett , P. , Aguilar , F. , Crebelli , R. , Filipič , M. , Frutos , M. J. , Galtier , P. , Gott , D. M. , Gundert-Remy , U. , Kuhnle , G. G. , Lambré , C., Leblanc, J., Lillegaard, I.T.L., Moldeus, P., Mortensen, A., Oskarsson, A., Stanković, I., Waalkens-Berendsen, I., Woutersen, R.A., . . . Dusemund, B. (2018). Herevaluatie van carrageen (E 407) en verwerkt Eucheuma-zeewier (E 407a) als levensmiddelenadditieven . EFSA-tijdschrift , 16 (4).
-
Ha, HT, Cuong, D. X., Thuy, LH, Thuan, P.T., Tuyen, D.T.T., Mo, V.T., & Dong, D.H. (2022). Carrageen van rode algen Eucheuma gelatinae: extractie, antioxiderende activiteit, reologische kenmerken en fysicochemische karakterisering . Moleculen , 27 (4), 1268.
-
Ariffin, SHZ, Yeen, WW, Abidin, IZZ, Wahab, RMA, Ariffin, SHZ, & Senafi, S. (2014). Cytotoxiciteitseffect van afgebroken en niet-afgebroken kappa- en jota-carrageen in menselijke darm- en levercellijnen . BMC complementaire en alternatieve geneeskunde , 14 (1).
-
McKim, JM, Willoughby, JA, Blakemore, WR, & Weiner, ML (2018). Verduidelijking van de verwarring tussen poligeenan, afgebroken carrageen en carrageen: een overzicht van de chemie, nomenclatuur en in vivo toxicologie via de orale route. Kritische recensies in voedingswetenschappen en voeding , 59 (19), 3054–3073.
-
Tabaksman, JK (2001). Beoordeling van schadelijke gastro-intestinale effecten van carrageen in dierproeven . Milieugezondheidsperspectieven , 109 (10), 983–994.
-
Borsani, B., De Santis, R., Perico, V., Penagini, F., Pendezza, E., Dilillo, D., Bosetti, A., Zuccotti, GV, & D'Auria, E. (2021) . De rol van carrageen bij inflammatoire darmziekten en allergische reacties: waar staan we? Voedingsstoffen , 13 (10), 3402.
-
GlobalPETS. (2023, 7 december). De rol van emulgatoren en stabilisatoren in natvoer voor huisdieren - Go-to-resource voor de wereldwijde huisdierenindustrie | GlobalPETS . Go-to-bron voor de wereldwijde huisdierenindustrie | GlobalPETS.
